ソバの花言葉と由来

ソバの主な花言葉は、下記のとおりです。

花名は『実の形が三角形をしている』ことが由来です。

以下では、花言葉（日本と海外）の詳細を色別・国別にまとめ、その由来と名言などをご紹介します。

ソバの色別の花言葉

色	日本	海外（西洋など）
白	一生懸命、誠実、懐かしい想い出	真心

「一生懸命」「誠実」の花言葉は、ソバが荒れた土地にも育つことが由来です。どんな場所でも育ち、種をまいてからたった60日で収穫できるソバが、人間のために一生懸命がんばってくれているように見えたのでしょう。

「懐かしい想い出」は、都会に出た若者がソバの花咲くふるさとを思い出すことが由来です。また、大晦日にソバを食べて一年を思い返す習慣からの説もあります。

自分自身と友人に対しては、いつも誠実であれ。敵に対しては、勇気を持て。敗者に対しては、寛容さを持て。その他あらゆる場合については、常に礼儀を保て。

ーフリードリヒ・ニーチェ（哲学者）

「真心」の花言葉は、白くかわいらしい花と、実を食べられることが由来です。ヨーロッパの一部では主食としている国もあり、真心のある植物と思われたのでしょう。

真心をもって人を助ければ、必ず自分も人から助けられる。これは人生の最も美しい見返りの一つである。

ーラルフ・ワルド・エマーソン（哲学者）

「ソバ」の名前は、実の形が三角形をしていることが由来です。漢字では「蕎麦」と書き、昔は「そばむぎ」と呼んでいました。物の角のことを「稜（そば）」といい、実に角があることから、「角のある麦」の意味があったそうです。

学名の「Fagopyrum」は、ラテン語の「fagus beech（ブナ）」と、ギリシャ語の「pyrum（パイロ小麦）」から、「ブナの実に似た形の小麦」の意味があります。

また、学名の「esculentum」は、ラテン語で、「食用」「食欲をそそる」という意味です。

英名の「Buckwheat」は、「buck（ブナ）」と「wheat（小麦）」で、学名と同じ、「ブナの実に似た形の小麦」の意味です。

種類名	特徴
ダッタンソバ	中国甘粛省からパキスタン北部まで分布する。一年草。独特の苦みがあるそばで別名「苦そば」や「長寿そば」ともいわれる。ルチンといわれる栄養素が普通のそばに比べて多く含まれる。
シュッコンソバ	チベットから中国原産の多年草。野菜として食べられる。「野菜そば」「シャクチリソバ」とも言われる。冬に地上部の茎葉が枯れ、春になると新芽が出てくる。